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Per rispetto della terra e con l'amore dell'uomo. Ottenere uve di ottima qualità è punto di partenza essenziale per giungere a vini dall'indole elegante, espressione della naturale semplicità del fare umano e delle meraviglie dischiuse dal territorio. Questa è la filosofia che ha ispirato e continua a motivare l' Azienda Agricola Frassinelli, fondata nel 1966 da Renzo Frassinelli ed attualmente condotta con eguale dedizione dai figli Gianluca, giovane enologo e Roberta che si occupa dell'amministrazione. | |
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I vigneti sui quali Renzo inizia la sua opera hanno una particolarità: vi si trovano un discreto numero di filari sperimentali di Incrocio Manzoni 6.0.13, vitigno che attira subito l'attenzione per la sua ridotta produzione, costantemente di buona qualità, per l'eleganza del bouquet e il suo sapore sospeso tra una leggera aromaticità e la pienezza dei fiori primaverili, divenendo così uno dei biglietti da visita dell'azienda. All'inizio degli anni 1970 vengono estirpati i vecchi vigneti con il sistema a raggi o Bellussi per convertirli in vigneti a spalliera e nel 1975 viene costruita la nuova cantina in quella che è la sede attuale. Le pratiche e le attrezzature per la cura dei vigneti, per la vinificazione delle uve e l' affinamento dei vini sono state costantemente rinnovate e aggiornate nel corso degli anni, grazie anche al confronto con altre realtà enologiche, permettendo un'elevazione nella qualità e un significativo allargamento della clientela. | |
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Nel 1995 l'arrivo in azienda di Gianluca, neo diplomato Tecnico Enologo alla Scuola diretta a fini speciali in Viticoltura ed Enologia dell'Università degli Studi di Padova, apporta un ulteriore progresso, incentivando la produzione di vini frizzanti e spumanti e migliorando le tecniche di affinamento ed invecchiamento dei vini tranquilli. Dal 2000 la proprietà dell'azienda è passata definitivamente a Gianluca e nel 2005 sono stati ampliati i reparti di vinificazione ed imbottigliamento ed è stato creato un punto vendita dove vengono accolti i clienti ( molti dei quali fedeli ormai da quarant'anni) e si organizzano concerti di musica jazz e mostre di pittura. | |
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Le vigne si estendono su una superficie di quindici ettari e si trovano attorno alla sede aziendale situata a Mareno di Piave (zona Doc Piave) e nel comune di San Pietro di Feletto (zona Doc Prosecco di Conegliano Valdobbiadene). Nella personalità di ciascun vino si racchiudono la dedizione nella cura dei vigneti e la personalità di due territori contigui geograficamente eppure così diversi tra loro. Le colline comprese tra Conegliano e San Pietro di Feletto portano, con la loro dolcezza, profumi eleganti e raffinata freschezza al Prosecco. Scendendo poi verso il fiume Piave si giunge a Mareno di Piave, la cui pianura ricca di sassi custodisce gelosamente la forza di un grande rosso autoctono, il Raboso e la classe di un vino bianco come l'Incrocio Manzoni 6.0.13. |